Mardin'in Pekmezli Yumurta Dadlısı Tarifi - Pekmezli Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır?
Mardin'in Pekmezli Yumurta Dadlısı Tarifi - Pekmezli Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır?
Pekmezli Yumurta Tatlısı:
Yumurta ve pekmez mi? Önce duyduğumda şaştım kaldım
diyebilirim bu tarif Mardin, yöresine ait kahvaltı ve onların deyimi ile
yumurta datlısı olan bu tarifi kahvaltı ve akşam yemeklerinde yediklerini
öğrendim farklı yörelerden arkadaşları olması insanın ne güzel oluyor o yörenin
kültürünü sofrasında yaşamında gözlemleyebiliyorsunuz.
Mardin yöresine ait bu tarif kahvaltıda daha tüketilen ve
severek yenen bir dadlı olduğunu dile getirdi.
Ben bu tarifi biraz ilginç buldum ama içindeki malzemeler
bir araya gelince ortaya çıkan lezzet biraz hayret vericiydi doğrusu tarifi
merak edenler denesin derim pişman olmayacağınız bir tarif.
Mardin’in et yemekleri meşhurdur aslında bu pekmezli yumurta
dadlısı ise geride kalmış gün yüzünde pek çıkmayan ama keşfedilmeyi bekleyen
bir tarif gibi diyebiliriz.
Kahvaltı sofrasında değişik bir lezzet arayanlara işte güzel
ve ilgi çekici bir tarif tam bir vitamin deposu da diyebiliriz. Tereyağı,
pekmez ve yumurta üçlüsünden buluşan pekmezli Mardin dadlısını deneyenlerden ve
tarifi yapanlardan yorum bekliyoruz.
Pekmezli yumurta dadlısını yoğurt ile servis etmeyi de
unutmayın tarifi gerçek tadı ile tüketmek lazım değimli?
Pekmezli Yumurta Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için ceviz
Servis İçin: 1 kase taze yoğurt
Pekmezli Yumurta Tatlısı Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kasede karalım iyice çırpalım.
Tereyağını tavaya
alalım eridikten ve yağ iyiden ısınınca üzerine yumurtayı dökelim yumurta alt
tarafı pişince çevirelim ve üzerine pekmezi dökelim pekmez ile iyice pişen
yumurta servis tabağına isterseniz tavada üzerine ceviz ekleyerek servis
yapalım.
Tarifi duyunca pekmezle yumurta ne alaka diyebilirsiniz ama
deneyin farkı göreceksiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder