29 Şubat 2016 Pazartesi

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi - Kek Kalıbında Börek Nasıl Yapılır?

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi - Kek Kalıbında Börek Nasıl Yapılır? 

Bazı lezzetler vardır ki insan yapmadan duramaz damak tadına göre tarifler değişse de akla börek gelince yumuşacık bir içi dışı çıtır çıtır olsun ama bunun yanında pratik de olsun istiyor işte o özel tariflerden birisi kek kalıbında yapılan bu özel börek tarifini deneyin!!!!

 Börek yapmanın bir çok yöntemi var ama pratik börekler arasında bir çok çeşit paylaştım ama bu tarifi yiyenler ve deneyenlerin hiçbir zaman pişman olmayacağı ama nasıl yaptın hemen tarifini alayım diyeceğiniz bir tarif.

Bazı yemekler vardır ya herkes yapamaz emek ister zaman ister maharet ister bu börek tarifi yenildiğinde hazır gibi ama sizin yapmanızı bekleyen bir tarif diyebiliriz.

Börek yapacaklar buraya bu tarifi deneyin mutlaka nedeni tadını dattıktan sonra neden denemenizi tavsiye ettiğimi anlayacaksınız zaten.

Yufkadan börekler zamanımızı ve hamur açmayanların ilk tercihleri arasında ama artık hazır olarak satılan çok fazla tarif varda diyebilirim.

Bu böreği çay saatlerine hazırlayabilirsiniz, kahvaltı sofralarında, gün yemeklerinde, doğum günlerinde tercih edebilirsiniz.

Dilimleyip servisi yaklaşık olarak 20 kişilik olarak çıkıyor bu sayıda kalabalık bir topluluğa hitap ediyor.

Kek kalıbında yapılan bu börek biraz su böreği andırsa da lezzeti aynı değil su böreğini daha uzun süre dinlendirmek gerek bu kek kalıbında yapılan bu tarif ise 30 dakika yeterli oluyor.
Çok farklı iç malzeme ile de hazırlanacak olan bu tarifi kıymalı, lorlu, peynirli olarak deneyebilirsiniz.

Kek kalıbında çıtır çıtır pişen böreği sıcak olarak servis etmeyi unutmayın yoksa lezzetini alamazsınız.

Kek Kalıbında Peynirli Börek İçin Gerekli Malzemeler:

1 paket yufka (yani 5 adet)
2 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 şişe soda (sade)
İç Malzemesi için:
Maydanoz varsa
350 gr beyaz peynir

Kek kalıbında Peynirli Börek Hazırlanışı:

Hemen işe içini hazırlamakla başlayalım.
Peyniri rendeleyelim maydanozu kıyalım ve harmanlayalım.

Sosu için yumurta, sıvıyağı, sütü, sodayı iyice çırpalım ve böreğin sosu da içine hazır.

Tereyağı ile kek kalıbını iyice yağlayalım ne kadar iyi tereyağı ile yağlarsak böreğimizin dışı o kadar çıtır olacaktır.

İlk yufkamızı alalım ve ortalı bir şekilde kek kalıbına yerleştirelim kek kalıbının ortası delik kısmını dokunmayın onu en son aşamada kesip yerleştireceğiz çünkü.

İç kısmını elimizle iyice düzeltelim ve kek kalıbına iyice oturtalım yufka bu noktada iyice kalıbına yerleşirse kek kalıbından çıkan börek istediğiniz görüntü de olacaktır geriye kalan yufkanın kenarları kek kalıbından dışarıda olacaktır telaşa gerek doğru bir şekilde yerleştirdiniz çünkü J.

2 yufkayı 4 parçaya böldükten sonra kek kalıbının içine yerleştirin ve 3 yemek kaşığı sosu ve biraz iç malzemeden üzerine gezdiriyoruz. 3, 4, ve 5 yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra sarkan yufkalarla en son aşamada böreği tamamlıyoruz.

Geriye kalan sosu böreğin üzerine gezdirin ve streç film sararak 30 dakika buzdolabında bekletin.

Pişirmek için fırına yerleştirdiğiniz kek kalıbında peynirli böreği derece derece yükselterek pişirin ve pişerken sadece çevirmek için fırın kapağını açın.

Pişen böreği servis yapacağınız zaman biraz sıcak olmasına özen gösterin sevdiklerinizle dolu dolu sofralara hazırlarsınız umarım afiyet olsun.

Tavada Su Böreği Denediniz Mi? Kolay ve Pratik tarife Göz Atmak İsteyenler TIKLASIN:

27 Şubat 2016 Cumartesi

Yuvarlak Amerikan Servis Modeli Yapımı - Kumaş Amerikan Servisi Nasıl Yapılır? Kumaştan Amerikan Servisi

Yuvarlak Amerikan Servis Modeli Yapımı - Kumaş Amerikan Servisi Nasıl Yapılır? Kumaştan Amerikan Servisi

Amerikan servis modelleri mutfaklarda oldukça yaygınlaşmaya başladı her geçen gün el mahareti olanlar bu modelleri artıyor. Çok harika el yapımı bir modeli paylaşmak istiyorum sizlerde yapmak isterseniz model kolay ve evde bulunan atık malzemeler veya mutfak dekorasyonunuza göre renk seçenekleri tercih edebilirsiniz. Amerikan servisi modelleri bir çok seçenekleri var aslında ama ev hanımı olanlar el işi ve otantik desenlerle kendileri ürütmeyi sevenler için ayrıca da gelir kaynağı oluyor.

Bu modeli misafirliğe gittiğimde rastladım ve hemen bunu paylaşmalıyım dedim fikirlerle dolu  bir bloğum olsun istiyorum malum hepimiz öğrendiğimiz fikirleri birbirimize tavsiye etmeye bayılırız millet olarak neyi görsek paylaşırız işte sizlere fikir olacak el yapımı pratik kısa sürede hazır olacak el emeği göz nuru bir Amerikan, servis modeli.

Bu model altı kişilik pembe puantiyeli sofra kumaşından hazırlanmış yapılışı aslında hiç örme bilmeyenler bile hazırlayabilir.

Yuvarlak Amerikan servisi tasarımı yuvarlak kalıpla kesildikten sonra kenar kısımlarını piko ile çevrilmiş kumaşın yıkanma ve kullanma aşamasında sökülmesi kenar kısımlarından olası iplerin kaçması engellenmiş sonrasında ise kalın ip ve kalın numaralı tığ ile basit bir model kurularak tamamlanmış.

Yuvarlak Amerikan servisi modeli peçetelikleri atık malzemeler tercih edilmiş. Yuvarlak olarak tuvalet kağıt’ı veya peçete ruloları ile tasarlanan peçetelikler yapım aşaması ise pembe renk şeritle çevrilip silikon ile tutturulmuş üzerine ise puantiyeli kumaştan hazırlanan fiyonklar iyice yerleştirilmiş peçeteleri istediğiniz gibi yerleştireceğiniz basit ve harika bir model olmuş.

Pembe puantiyeli kumaş Amerikan servisi modeli 6 kişilik olarak hazırlanmış ayrıntılı olarak yapılışını çekip yapmak isteyenler için fotoğraflayıp fikir olsun diye paylaşıyorum aslında benimde çok beğendim benim kullandıklarım bambu kare. Yuvarlak tasarımı ile sofralarınızı renk katacak yuvarlak puantiyeli Amerikan servisi oldukça şirin ve yeni evliler içinde oldukça şeker bir model Amerikan servis modellerini keçeden ve plastik malzemelerden hoşlanmayanlar için bu modele bi ğöz atın derim.

yapmak isteyenlere biraz el emeği gerek gerisi ise oldukça kolay ister iki kişilik ister 6 ister 12 kişilik tasarlayacağınız modeli paylaşmak bizden yapması sizden.

Amerikan servisleri kahvaltılık olarak tasarlanmış günlük olarak rahatça kullanacağınız modeli farklılaştırarak değişik modellerler oluşturmak mümkün.

Yuvarlak puntiyeli Amerikan servis modeli için gerekli malzemeler.

Kumaş yapmak istediğiniz sayıya göre metre artırabilir
Kağıt havlu rulosu
Silikon
Kenarları için çevirmek için piko
Lif ipliği
Ve kalın tığ

Malzemeler bunlar yapmak ve yaptırmak isteyene.

24 Şubat 2016 Çarşamba

Bademli Tavuklu Pilav Tarifi - Bademli Pilav Nasıl yapılır?

Bademli Tavuklu Pilav Tarifi - Bademli Pilav Nasıl yapılır? 

Pilav sofralarımızın olmazsa olmazıdır her akşam her öyle yemekleri olsun illaki pilav veya börek olacak. Pilavlardan en çok sevdiğim pilavlar arasında olan bademli pilav uzun zamandır yapmayı düşündüğüm ama ertelediğim lezzetlenderdi.

Bademli Tavuklu Pirinç pilavını yapmak benim aklıma bile gelmezdi aslında ama tarifi bizimle paylaşan bayan etsiz yemek yapmadığı için tarife tavuk eti ile dahada lezzetli bir hale getirmiş malum herkesin sofrası ve damak lezzeti ayrı oluyor.

Bademli pilavlı genellikle kış mevsiminde yapanlar çoktur kış mevsimi hasadı yapıldıktan sonra taze taze alınan bademler ikinci yıl girmeden tüketmek en doğrusudur aslında. Badem bahçeleri olanlar için aslında şu anda tam bir manzara diyarı diyebilirim nedeni şu anda tam mevsimi olan badem çiçekleri açmış durumda yavaş yavaş doğa canlanmaya başlıyor deyimi yerindeyse.
Badem pilavı sade olarak değil de bu akşam menülerinize tavuk suyu eti ile harmanla
yıp iki lezzeti buluşturmaya ne dersiniz.

Tarifi ben yapmadım ama herkes biliyor tavuklu pilav yapmayı ama içinde bademle şenlendirelim dedik iyide yaptım lezzeti ile damaklarınızı ve sevdiklerinizle dolu bir sora için ideal bir tarif.

Bademli Tavuklu Pilav İçin Gerekli Malzemeler:
1 bardak badem
2 bardak pirinç
Bir kase haşlanmış tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
4 bardak tavuk suyu
Tuz

Bademli Tavuklu Pilav Hazırlanışı:

Pirinçleri sıcak suda 10 – 15 dakika bekletelim yıkayalım süzelim.

Bademleri kaynar suda 5-7 dakika arası bekletelim kabuklarını soyalım.

Tereyağını tencereye alalım üzerine bademleri ilave edelim kavrulan bademlerin üzerine süzülmüş pirinç ve tavukları alalım iyice kavrulan pirinçlerin üstüne tavuk suyu ilave edelim.

Tuzunu ayarlayıp orta hararetli ateşte kaynayınca kısık ateşte alın suyunu çekene kadar pişirin demlendirin servise hazır kış mevsim salataları veya turşuları ile servis yapacağınız tarifi turp


23 Şubat 2016 Salı

Kağıtta Puding Dolgulu Kek Tarifi – Kağıtta Puding Dolgulu Kek Nasıl Yapılır?

Kağıtta Puding Dolgulu Kek Tarifi – Kağıtta Puding Dolgulu Kek Nasıl Yapılır?

Zeynep hanımın gün tariflerine ara ara vakit buldukça paylaşmaya devam işte gün için bizlere yaptığı değişik şık sunumu ve titizlikle yaptığı kağıtta puding dolgulu kek tarifi.

Gün tariflerine devam çocukların doğum günlerinde onların seveceği tariflere yer vermek isteyenlere değişik bir ikili kek tarifi.

Günlerde denk geldiğim tarifler hemen liste yapıyorum daha yolun başında olmam ve tariflere olan merakım gün geçtikçe devam ediyor diyebilirim bilmediğim ne çok şey varmış gibi de hayıflanmadım değil bazen yaş olarak benden çok daha küçük olanların da yaptığı ve donattığı sofraları gördükçe imrenmiyor değilim yani işte öyle bir masadı Zeynep hanımın hazırladıkları.

Kekler çok çeşitliliği de bizim zengin bir kültürümüzü yansıtır aslında bu kekin yumuşak bir hamuru ve içinde dolgulu çikolata akıcı ve iki kat lezzet arayanlara bu tarif oldukça ideal diyebilirim.

Kağıtta puding dolgulu kek tarifini ilk gördüğümde üzerine çikolata eritip döküldüğünü sandım aslında ben yapan maharetli olunca büyük bir titizlikle yapmıştı Zeynep hanım keki üzerinde ne fazla ne az vardı puding sıcak olarak döktüğü için pudingi soğuduğunda görüntüsü parlak ve çikolatayı andırıyordu.

Günü olacaklar değişik ve sunumu şık olsun diyenlere işte değişik bir kek tarifi denilecek cinsten.
Bu tarifi çocukların doğum günlerin de yapmak isterseniz puding tercihini çilekli seçerseniz renkli ve onların sevdiği bir tarif olacaktır.

Kağıtta Puding Dolgulu Kek İçin Gerekli Malzemeler: 
2 yumurta
1 kahve fincanı süt
3 kahve fincanı eritilmiş margarin
4 fincan şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İçi için:
1 paket kakaolu puding
3,5 bardak süt

Kağıtta Puding Dolgulu Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, üzerine süt, erimiş margarin ilave edelim.

Unu kabartma tozu ve vanilyayı ilave ettikten sonra iyice çırpın ve kağıt kek kalıplarına yarısına kadar kek hamurundan ilave edin.

Önceden ısıtılmış 175 – 180 derece fırında pişirin.

Pişen kekleri soğumaya bırakın.

Soğuyan keklerin ortasına oyacak ile tek hamlede oyun ve hepsini hazır edin.

Tencereye sütü ve toz pudingi ilave edelim pişene kadar karıştıralım ve pişen pudingi pasta sıkma aparatına dökün.

Ardından sıcak olan pudingi şekil verdirerek boşaltın tüm işlem bittikten sonra soğuyan pudingler üzerinde donunca servise hazır içi dolgulu kek servis için ve günlerde yapacağınız tarifler arasında bulundurun pişman olmayacağınız tarifler arasında yerini alacaktır.

20 Şubat 2016 Cumartesi

Çiğ Pancar Salatası Tarifi - Çiğ Pancar Salatası Nasıl Yapılır?

Çiğ Pancar Salatası Tarifi - Çiğ Pancar Salatası Nasıl Yapılır?

Sağlık deposu olan pancarı çiğ olarak tüketmek isteyenlere lezzeti ile damağınızı görüntüsü ile gözünüzü, sinirleri yatıştırıcı özelliği, karaciğeri çalıştıran pancar tam bir mide dostu olduğunu biliyor musunuz? Pancar yemeniz için daha çok fazlası da var aslında.

Pancar salatası yapması kolaydır lezzeti ve barındırdığı antioksidan nedeni ile kış mevsimi boyunca turşu ve salatalarda sık sık kullanırız.

Pancarı yıkarken öyle bir renge sahiptir ki hemen elimize bulaşır neyse ki hemen çıkan bir renge sahip. Kış boyunca buzdolabından çıkarmadığım sebzeler arasındadır her salataya koyarım çiğ olarak ama haşlanmış ve üzeri yoğurt veya sarımsakla yapılmış salatasının yeri ayrı bugünkü lezzetin yeri ayrı.

Pratik bir tarif arayanlar sağlıklı ve diyette tercih edebileceğiniz içinde hiç yağ olmayan ev yoğurdu ile yapılan oldukça sağlıklı ve doyurucu bir salata yapmaya var mısınız?

Pancarı sevenler buraya çiğ olarak hazırlanan bu tarifi çok tutacaksınız neden böyle yazıyorum kalabalık bir sofrada herkes çiğ pancar salatasını severek yiyorsa siz ne düşünürsünüz işte güzel hafif nefis bir tarif kısacası işte tarif.

Çiğ Pancar Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
3 adet pancar
2 su bardağı yoğurt
Tuz

Çiğ Pancar Salatası Hazırlanışı:

Pancarları yıkayıp dış yapraklarını kesin soyun ve rendeleyin bu aşamada eldiven takım isterseniz elinizin morarmasına hiç gerek yokJ

Rendelenmiş pancarın üstüne yoğurdu ve tuzu ilave edin iyice harmanlayın ve servis yapacağınız tabağa alin üzerini süslemenize bile gerek yok afiyet olsun.


Bu güzel tarifi Yasemin Hanım Mutfağından Teşekkür ediyoruz.

19 Şubat 2016 Cuma

Tencerede Tavuk Kapama Tarifi - Tencerede Tavuk Kapama Nasıl Yapılır?

Tencerede Tavuk Kapama Tarifi - Tencerede Tavuk Kapama Nasıl Yapılır? 

Tavuklu yemekler kısa zamanda hazırlandığı için ve beyaz et tüketiminin sağlık açısından daha avantajlı olduğundan daha sık tüketilir.

Tavuk yemekleri oldukça fazladır sizde çocuklar için tavuk etinden sık sık tüketmelerini isteyenlerdenseniz işte size yine zahmetsiz ama lezzetli bir tavada tavuk kapama tarifi.
Tavada tavuk kapamanın alt kısmı iyice kızarırken üst kısmı yumuşacık ve lezzetli olarak ağzınızda dağılıyor.

Tavaya yerleştirilen tavukları baharatlarla lezzet kazanırken soğanın kendi aroması tavuğa ayrı bir lezzet veriyor sarımsak çok az kullandım bu tarifte domates, biber ile renk ve aroma kazanan tavuk lezzetine diyecek yoktur du.

Tavada yapılan tavuk çanakta aynı tarifi yapabilirsiniz daha da lezzetli olacaktır.
Tavuk pirzolası, tavuk but, veya tüm tavuktan yapabilirsiniz bu tarifi ama tavuk etlerini biraz dövünce parçalayın kemik kısımları ayrılsın daha iyi pişmesi sosu içine daha iyi geçmişi için bu işlem önemli.

Tavuk buttan hazırladım bu tarifi misafirlerim de vardı uzun zamandır yapmayı düşündüğüm ve ertelediğim bir lezzetti.  Daha sık yapacağım tarifler arasında yerini aldı bile. Tarifi  yaparken har zamanki malzemeler gibi geldi ama pişirme süresi teflon veya seramik karnıyarık tencerede hazırladığım tavuk kapamayı dinlene dinlene kısık ateşte pişmesi sonucunda lezzet iki kat yumuşacık olan tavuk etlerin lezzetine diyecek yoktur du.

Arpacık soğanlarla hazırlanan tencerede tavuk kapama tarifi yapması kolay öğrencilere bu tarifi öneririm evde dürümden, çorbadan sürekli yapılan makarnadan kızartmadan sıkılan öğrencilere bu tarifi hiçbir zorluğu olmadığı gibi maharet isteyen bir tarif olmaması nedeni ile içleri rahat yapabilirler.Gelelim tencerede tavuk kapama tarifine.

Tencerede tavuk kapama için gerekli malzemeler:
14 adet tavuk but
1 tabak soyulmuş arpacık soğan
5 diş sarımsak
2 adet yeşil veya kırmızı taze biber
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
1,5 su bardağı su



Tencerede Tavuk Kapama Hazırlanışı:
Tavuk butlarını sudan geçirin ve kemik kısımlarına gelecek şekilde etleri yarın ve etlerin üzerine varsa et dövecekle 1 defa vurun.

Tavuk butları karnıyarık teflon veya seramik tencere sıkıca yerleştirin.

Üzerine soyulmuş arpacık soğanları, dilimlenmiş domatesleri, ve biberi yerleştirin.

Derin bir kaba tuzu, kimyon, sıvıyağ, su, domates salçası, biber salçasını ilave edin sosu salçalar iyice eriyene kadar karıştırın ve tavukların üzerine gezdirin.

Tavaya en son kekik gezdirin ve ağzını kapatın kısık ateşte 45-55 dakika arası pişmiş olacaktır.


Her zaman yemeğin ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapılmasından yanayımdır ilk sıcaklığı geçen tencerede tavuk kapama pilav yanında servise hazır afiyet olsun.

18 Şubat 2016 Perşembe

Paşa Lokumu Tarifi – Paşa Lokumu Nasıl Yapılır?

Paşa Lokumu Tarifi – Paşa Lokumu Nasıl Yapılır? Pratik Paşa Lokumu Yapılışı:

Paşa lokumu ismini nereden almış bilinmez ama paşalara layıkmış gibi algılanıyor ama kendini paşa gibi hissetmek isteyen herkes için tavsiye ediyoruz işte nefis bir tarif.

Paşa lokumu deyince aklınıza hemen zor bir tarif gelmesin tarif araştırırken en çok dikkat ettiğimiz unsurlardan birisi az malzeme yapması kolay ve çağımızın zaman sıkıntısından dolayı pratik olmasını istiyoruz bir çoğumuz.

Paşa lokumu da servisi ve lezzeti ile kolay zahmetsiz tarifler arasında lokumu sevenler alternatif olarak bu tarifi yapabilirler.

Paşa lokumu için 30 dakikada hazırlanıp dinlenme süresi buzdolabında 2 saat durduğu için 2.30 dakika gibi bir zaman dilimi oluyor zahmeti ise 30 dakika gerisi lokumun donmasına kalıyor.
Paşa lokumu şeklini siz arklı kesebilirsiniz kısa uzun uzun rulolar halinde kesip kareler halinde de kesebilirsiniz orası sizin zevkinize kalmış.

Paşa lokumu vakti olmayanların kısa sürede kalabalık bir sofra için hazırlamak isterlerse ideal bir tariflerden sadece birisi diyebiliriz.

Sütlü tatlılar arasında yer alan Paşa Lokumu besleyici ve soğuk tatlılar arasında mevsim kış olsa da bu tarifi ilkbahar ve yaz aylarında dondurma eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Paşa Lokumu İçin Gerekli Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı un
1litre süt
1 bardak şeker
2 paket vanilya
1 kase Hindistan cevizi


Paşa Lokumu Hazırlanışı:

Bir paket margarin derin bir tencerede eritilir üzerine 1 su bardağı un ilave edilir unun kokusu çıkana kadar un kavrulur ardından 1 litre sütü boşaltın ve kaynamaya başlayınca 1 bardak şeker ilave edilir hemen ardından vanilyaları boşaltın boza kıvamı olana kadar karıştırarak pişirin.

Ocağın altını kapatmadan mikserle iyice çırpın sonra göbeği atana kadar pişirmeye devam edin sonra altını kapatın.

Diktörtğen tepsiye Hindistan cevizini tepsinin alt kısmına iyice yayın üzerine ince halde pişen muhallebiyi dökün. Muhallebi ince olarak dökülmese katlama sırasında kırılıyor.

Muhallebi boşaltıktan sonra hemen şantiyi hazırlamaya başlayalım.

2 paket krem şanti
2 bardak sütle iyice çırpın

Oda sıcaklığına gelmiş olan muhallebinin üstüne kremşantiyi yayın.

Buzdolabına streç film sararak yerleştirin 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine bol dövülmüş ceviz serpelim ve kare dilimler halinde keselim.

Tepsiden aldığımız kareleri sararak servis yapalım üzerine fıstık, ceviz, fındık gibi malzemelerle süsleyip servis yapabilirsiniz varsa elinizin altında kiraz çok hoş olacaktır. Afiyet olsun.

17 Şubat 2016 Çarşamba

Avokado Atomu Tarifi - Avokado Atomu Nasıl Yapılır?

Avokado Atomu Tarifi - Avokado Atomu Nasıl Yapılır? 
Bugün ne bir yemek nede bir salata konumuz bugün konumuz çocuklar ve bizi kışın bizi bağışıklık sisteminizi destekleyecek bir atom tarifi.

Avokado atomu hepiniz duymuşsunuzdur aile boyu tüketeceğiniz avokado atomu tarifini çocukları ile birlikte tüketmek isteyenlere işte hakkını vererek yapacağınız pratik oluşu kadar içindeki malzemelerle sizi ve sevdiklerinizle koruyacak güzel bir tarif.

Hepimizin sorunu olur zaman zaman iştahsız çocuklar ve bağışıklığı zayıf çocukların sık sık hastalandığını ve özellikle kış mevsiminde yaşanan gribal enfeksiyonlardan tutunda astım ve bronşit çocuklarda en sık karşılaşan hastalıklardan birisidir.

Çocuklar için faydalarını tam olarak bilmesem de bu tarifi içim rahat olarak çocuklarıma ve aileme hazırlayabiliyorum.

Süt çocukların günlük olarak hepimizin tüketmesi gereken besinlerden bir tanesi ama çocuklar söz konusu ise bu durum değişiyor büyüme çağında olan çocuklar için hazırlayacağınız avokado atomu deneyin çocukların damak tatları gelişmesi ve onların bağışıklık sistemi içinde çok önemli.

Sütü karışımları en çok çilekli olanlar çocukların ilgisini çeker benimkilerin de öyle soğuk süt ve çilek robottan geçirin içine küçük buzlarla onların daha çok ilgisini çekerek severek tüketecekleri sıcak günlerin dışında ilkbahar aylarında tercih edeceğiniz tarifler arasında.  

Çilekli sütü tarifi yaptığımda mutlaka paylaşayım görselleri ile birlikte ama bugünkü avokadolu atom sadece çocuklara değil hepimizin tüketebileceği harika bir içecek diyebilirim. 

Aile boyu tercih edeceğiniz sütlü atom kış boyunca özellikle ilkbaharda bol bol tüketeceğiniz tarifler arasına alabilirsiniz.

Çocukların seveceği kesin ama ben daha çok aile boyu tüketeceğiniz bir tarif nedeni ise tarifi malzemeleri ve yapılışının kolay olan sütlü atom tarifi içindeki malzemeler kolay ve gayet pratik yapılıyor malzemeler elinizin altında olduktan sonra gerisi sadece yıka kes dilimle kır ve karıştır bu kadar kolay.

Avokadolu atom için gerekli malzemeler:
1 adet avokado
1 avuç badem, fındık
1 adet bıldırcın yumurtası
1 yemek kaşığı bal
2 adet muz
750 ml süt
Üzeri için Hindistan cevizi

Avokadolu Atom Hazırlanışı:

Avokadonun bıçak saplayın ve çekirdeğine geldiği yerde daire olarak kesin ve ayırın ayrılan yarısında çekirdeksiz diğer yarısında ise çekirdeği kalacaktır.

Çekirdeği elinizle çıkarmaya kalkmayın bıçak sertçe vurun ve çekirdeğe saplayın ve dikkatlice çıkarın ve direk çöpe çekirdek.

Avokado içini tatlı kaşığı ile oyun ve sütün içine ilave edin.

Muzları kabuklarını ayırın ve muzlarda sütün içine, bademleri, bıldırcın yumurtasını ile ederek hiç pürüz kalmayacak şekilde iyice kıvam alana kadar robottan geçirin.

Kıvamı akıcı olan avokado atomu balını en son katıyoruz ve tekrar bal iyice avokadolu atomu karışana kadar iyice çırpalım.


Tüketmeye hazır olan avokado atomu tüketmeye hazır bardaklara servis yaptıktan sonra üzerine Hindistan cevizi ilave edin ve fazla bekletmeden servis yapın afiyet olsun.

16 Şubat 2016 Salı

Kaşarlı Patatesli Omlet Tarifi - Kaşarlı Patatesli Omlet Nasıl Yapılır?

Kaşarlı Patatesli Omlet Tarifi - Kaşarlı Patatesli Omlet Nasıl Yapılır?

Patatesli omleti ben küp küp doğramak yerine rendelenmiş bir şekilde pişirmek daha da akıllıca sanırım görüntüsü ve lezzetinde daha akıcı bir kıvam olduğundan yumurta ve patates daha iyi buluşuyor arada eriyen kaşar peynirini de unutmamak gerek.

Patatesli omlet bu şekilde yapmanın ayrıca bir püf noktası var ki diğer küp küp doğranmış patates omletine göre daha kısa sürede pişmesi oluyor.

Uzun bir gün geçirecek olanlar bu tarife bir göz atın derim patates ve yumurtanın doyuruculuğu ile dışarıya çıkmadan yapacağınız bu omlet sizi uzun süre tok tutacaktır.

Kaşarlı rendelenmiş patates omletin en pratik halini denemek isteyenlere işte tarif.

Kaşarlı Patatesli Omlet Tarifi 
4  adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
Karabiber
Puybiber
Tuz
Pişirmek için tereyağı


Kaşarlı Patatesli Omlet Hazırlanışı:

Patatesleri soyulmuş ve yıkandıktan sonra rendeleyin, kaşarı da rendeden geçirin karıştırma kabına alın üzerine yumurta, karabiber, puybiber ve tuzu ilave ettikten sonra iyice karıştırın ve seramik tavaya bir miktar tereyağı alın eriyince tavanın her yerine gezdirin ve üzerine patatesli omlet harcını dökün.

Alt kısmı iyice pişen omleti servis tabağına çevirin tavaya yeniden tereyağı gezdirin ve pişmeyen tarafını tavaya tekrar dikkatli bir şekilde bırakın ve alt kısmı da pişince sıcak olarak dilimleyip servis yapın kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi omletinizi birde böyle deneyin.

Kahvaltıda vakti bol olanlara işte değişik bir patatesli omlet daha tarif için TIKLAYIN:

15 Şubat 2016 Pazartesi

Mardin'in Pekmezli Yumurta Dadlısı Tarifi - Pekmezli Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır?

Mardin'in Pekmezli Yumurta Dadlısı Tarifi - Pekmezli Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır? 

Pekmezli Yumurta Tatlısı:

Yumurta ve pekmez mi? Önce duyduğumda şaştım kaldım diyebilirim bu tarif Mardin, yöresine ait kahvaltı ve onların deyimi ile yumurta datlısı olan bu tarifi kahvaltı ve akşam yemeklerinde yediklerini öğrendim farklı yörelerden arkadaşları olması insanın ne güzel oluyor o yörenin kültürünü sofrasında yaşamında gözlemleyebiliyorsunuz.

Mardin yöresine ait bu tarif kahvaltıda daha tüketilen ve severek yenen bir dadlı olduğunu dile getirdi.

Ben bu tarifi biraz ilginç buldum ama içindeki malzemeler bir araya gelince ortaya çıkan lezzet biraz hayret vericiydi doğrusu tarifi merak edenler denesin derim pişman olmayacağınız bir tarif.
Mardin’in et yemekleri meşhurdur aslında bu pekmezli yumurta dadlısı ise geride kalmış gün yüzünde pek çıkmayan ama keşfedilmeyi bekleyen bir tarif gibi diyebiliriz.

Kahvaltı sofrasında değişik bir lezzet arayanlara işte güzel ve ilgi çekici bir tarif tam bir vitamin deposu da diyebiliriz. Tereyağı, pekmez ve yumurta üçlüsünden buluşan pekmezli Mardin dadlısını deneyenlerden ve tarifi yapanlardan yorum bekliyoruz.

Pekmezli yumurta dadlısını yoğurt ile servis etmeyi de unutmayın tarifi gerçek tadı ile tüketmek lazım değimli?

Pekmezli Yumurta Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için ceviz
Servis İçin: 1 kase taze yoğurt

Pekmezli Yumurta Tatlısı Hazırlanışı:

Yumurtaları bir kasede karalım iyice çırpalım. 

Tereyağını tavaya alalım eridikten ve yağ iyiden ısınınca üzerine yumurtayı dökelim yumurta alt tarafı pişince çevirelim ve üzerine pekmezi dökelim pekmez ile iyice pişen yumurta servis tabağına isterseniz tavada üzerine ceviz ekleyerek servis yapalım.


Tarifi duyunca pekmezle yumurta ne alaka diyebilirsiniz ama deneyin farkı göreceksiniz.

14 Şubat 2016 Pazar

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi - Sirkeli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi - Sirkeli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Sirkeli kurabiyelerin yapıp 15 gün boyunca en taze hali ile tüketmeye ne dersiniz sirkeli tuzlu kurabiyeleri yapmak isteyenlere düşünmeden tarifi denesin neden mi? 15 gün ağzı kapaklı kutuda tazeliğini koruyan bir tarif olması. Bizim genetiğimizde olan diğer bir durum ise aniden gelen misafirleri hazır olan kurabiyelerinizin çayın yanında hemen servis yapılabilmesi.

Hepimiz pastanelerde yediğimiz kurabiyelere hayret ederiz kıvamı ve lezzeti ne kadar muhteşem gelir ağzımıza işte sizde bu tarifi denedikten sonra aynısını söyleyeceksiniz.

Üzüm sirkesi ile yaptığım tuzlu kurabiyeyi yaparken elma sirkesi kullanmayın daha önce denedim ve pişman olmuştum açıkçası.

Kurabiyeye bol bol sussam daldırıp yaptım gerçekten kısa sürede pişip servise hazır olan kurabiye tam çocukların isteği gibi bir lezzet oldu.

Tuzlu kurabiye yapmak bir saat gibi zamanımı aldı gerisi fırına kalıyor zaten piştimi tamamdır.
Tuzlu kurabiye tarifine geçelim hemen tuzlu sirkeli tarifler tuzlu kurabiyelerinizin tadını biraz daha ön plana çıkardığını unutmayın tuzlu kurabiyelerinizde sirkeli tuzlu kurabiye tariflerine öncelik tanıyım derim.
Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi için gerekli malzemeler:
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağından az sirke
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yeterince un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Bol susam


Sirkeli Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki margarinin üzerine sirke ve sıvıyağını döküp iyice birbiri ile yedirin yoğurun.
üzerine 2 su bardağı un ilave edin bu aşamada kabartma tozunu, şekeri ve tuzu atın yoğurun ve 1 bardak 1 bardak un ilave ederek kıvamı yakalayın ele yapışmayacak ama un dolu bir hamurda olmayacak hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olursa daha güzel bir lezzeti oluyor.

Bundan sonrası sizin maharetli ellerinize kalıyor hamurdan küçük küçük parçalar koparın bir kesme tahtası üzerinde hamura şekil verin önce yumurta sarısı sonra susam dolu kaba daldırın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Fırın ayarını ben hamuru yoğurduktan sonra çalıştırdım 150 derece sirkeli kurabiyeler yapma aşaması bitene kadar fırın tam istediğim gibi ısında ve fırına sirkeli kurabiyeleri sürdükten sonra dereceyi 180 derece yaptım ve üzeri hafif kızarana kadar pişirdim. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

12 Şubat 2016 Cuma

Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Tarifi - Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Tarifi - Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır? 

Kelle paça çorbası değişik tariflerle sofraya ulaşır ama bazıları burun kıvırır bu tarif için kokusu ağır gelebiliyor kelle paça tüketebilenler için aslında çok faydalıdır ama malum herkes yiyecek diye de bir kavram yoktur tabi ki.

Herkesin damak tadı değişiyor sürekli olarak ama bazıları artık kalıplaşmış da olabiliyor damak zevkleri farklı olabiliyor yemeyenlerin burun kıvırdığı ama kelle paçanın hastası olduğunu da hatırlatalım.

Kelle paçayı salçalı, bol sarımsaklı, limonlu tariflerinin yanında servisi farklı bir tarifine de rast geldim tarifleri araştırıp deneyip tarifi vermek benim ilk tercihim oluyor. Kelle paçayı 5 ayrı şekilde tadına baktım diyebilirim kendim sürekli olarak her lezzete kulak asan birisiyim farklı lezzetleri denemeyi yapmayı yemesem bile ikramlarda nasıl olduğunu öğrenmek için bir çatal bir kaşık bile olsa denerim. Kelle paça içinde aynısı oldu diyebilirim kelleyi közde fırınlanmış olarak tadışım da lezzetinin bu kadar olduğunu düşünmemiştim ama bunun için gerçekten uzun emeklerle ortaya çıkan bir yemek olduğundan herkes tarafından tüketilmediğinde tercih edilmeyen yemekler arasında olabilir.

Böylelikle bir çok lezzeti tatmış oluyorum her yörenin hatta köy köy bile bir çok farklı lezzet deneme şansım oldu kısacası.

İşte sizlere değişik bildiğiniz tarifler gibi değil de terbiyeli kelle paça tarifini paylaşmak istedim bunda da bol sarımsak var ama bildiğiniz gibi kelle paça biraz zahmetli bir yemek oluyor ama ney seki artık günümüzde kasaplar kelleleri derisini yüzerek satıyor. Eskiden mahalle olduğundan ve evler müstakil ve bahçeli olduğundan insan evinin bahçesinde her şey yapabiliyordu bu zamanımızda oldukça az artık.

Kelle paça içinde bu geçerli eskisi gibi üten sayısı az ve üterek yapmak için köz lazım bide ustası günümüzde buna vakti olan kişi sayısı da azaldı yapmak için müsait evi olanlarda diye düşünenlerdenim.Terbiyeli kelle paça çorbası yapmak isteyenlere işte tarifi.

Terbiyeli Kelle Paça Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
1 adet koyun kellesi ve paçaları ( derisi yüzülmüş ve dişleri sökülmüş)
1 adet yumurta
1 kilo yoğurt
1 baş sarımsak
Tuz
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Pulbiber
Servis için sarımsak ve limon


Terbiyeli kelle paça çorbası hazırlanışı;
Kelle paçayı suda iyice yıkayın ve temiz ve üzerini örtecek kadar bir tencere veya kapta suya bırakıp bir saat bekletin.

Beklemiş kelle paçayı düdüklüde üzeri su gömecek kadar su ilave edip tuzunu atmayı ihmal etmeden 1 saat pişirin.

(Düdüklü tencerede yeterli olacaktır bir saat pişmemiş ise kapağı kapatarak kelle paça eti iyice pişene kadar 10 dakika kadar daha pişirebilirsiniz)

Pişmiş olan kelle paçaları sudan alın ve paçayı etlerini ilk sıcaklığı geçer geçmez didikleyin.
Kelle paça suyunu çorba yapacağınız tencere süzün içinde kemik kalmaması için ve ocağa alın.

Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı iyice çırpma teli ile çırpın ve hızlı ve karıştırarak kelle paça suyuna boşaltın kaynayana kadar karıştırarak pişirin malum karıştırmayı bıraktığınız an yoğurt kesilecektir.

Kaynamaya başlayan terbiyeli paça çorbasının artık kesilme ihtimali ortadan kalktığına göre içine didiklenen kelle paçaların etlerini ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın.

Ocaktan indirdikten 10 dakika sonra tuzunu kontrol edin ve gerekiyorsa atın.

Sosu için tavaya iki yemek kaşığı sıvığı alın ısınınca üzerine pulbiber ilave edin pulbiber hemen yanacaktır pulbiberi atar atmaz karıştırın ve hemen çorbanın üzerine karıştırarak boşaltın çorbanız servise hazır terbiyeli kelle paça çorbasını servis ederken limon ve sarımsağı soyup yanında servis yapıyoruz deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

11 Şubat 2016 Perşembe

Damla Çikolatalı Sıkma Kurabiye Tarifi - Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Damla Çikolatalı Sıkma Kurabiye Tarifi - Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kurabiye kurabiye olalı bu kadar sıkılmamıştı mercimek köftesi gibi sıkılan içinde damla çikolataları ile ayrı lezzet kazanan kurabiye diğer kurabiyeler gibi lezzetli ama daha kolay yapılan sıkıp sıkıp bırakacağınız bir kurabiye.

Mutfağa meraklı kızlarınız varsa kalıplara son onların minik parmakları ile şekil vermelerine ne dersiniz.

Damla çikolatalı sıkma kurabiye tam anlamı ile bir gün kurabiyesi diyebilirim gün için gittiğimiz Zeynep hanımın ikramlarından bir tasni idi.

Kurabiyeler de alışık olduğumuz tariflerin dışında değişik bir tarif arıyorsanız görünümü ve lezzeti ile tarif defterinize ekleyeceğiniz güzel bir tarif damla çikolatalı sıkma kurabiye tarifine göz atın.
Zeynep hanımın sofrasında aynı kendisi gibi samimi ve sıcak sevgiyle hazırlanmış bir masa olduğunu hemen anlaşılıyordu.

Zeynep hanım çok sık günlerde olduğunu belirtti ve tarif defteri bi hayli kabarıktı. Bir ay öncesinde gün yapmaya karar veren arkadaşlar bana da aramızda ol dedikleri zaman çok mutlu olmuştum ama onlarla olmanın bu kadar keyifli geçeceğini düşünmemiştim iyi ki kabul etmişim değdim kararlardan.  Onlarla beni düşünüp aralarında görmek istemişler bu hafta Zeynep, hanımın mutfağından seçme lezzetleri tattık gerçekten büyük bir titizlikle hazırlanmış bir sofraydı diyebilirim.

Özenle hazırlanmıştı tek tek tarifler güzel tarifleri için bende gün yapanlara fikir olsun ve değişik tarifleri paylaşmayı tatmayı seven birisi olarak tariflerden zaman buldukça sizlerle paylaşmaya devam işte tariflerden birisi sıkma kurabiye.

Damla çikolatalı sıkma kurabiye için gerekli malzemeler.
1 paket margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı tam dolu un
Bir çay kaşığı vanilya
1 su bardağı damla çikolata
Üzeri İçin Pudra Şekeri: Tercih ederseniz tabi:

Damla Çikolatalı Sıkma Kurabiye Hazırlanışı:

Tereyağı kestirmeden eritilir karıştırma kabına alınır. Üzerine vanilya pudra şekeri, vanilya ve un ilave edilir tüm malzeme iyice yoğrulur kurabiye hamuru kıvama gelmeye başlayınca üzerine 1 su bardağı çikolata serpilir onu da iyice karıştırdıktan sonra elimizle küçük bezeler alalım parmaklarımızın ve avuç içimizle sıkıştırarak şekil verdirilir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir yaklaşık 175 derecede 30-40 dakika arası pişmiş oluyor ama fırın pişirme ayarınıza göre değişebilir daha yüksek ayarda pişirebilirsiniz fırın yeteri kadar ısı vermiyorsa.

Pişen kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serperek veya sade olarak servis yapabilirsiniz.

Kurabiyeleri yapmaya başladığınızda fırını çalıştırın ve ısınmasına zaman verin kurabiyeleriniz daha lezzetli pişecek ve tam kıvamında olacaktır.


Pratik elmalı kurabiye tarifine göz atmak isterseniz TIKLAYIN:

10 Şubat 2016 Çarşamba

Ispanaklı Omlet Tarifi - Ispanaklı Omlet Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Omlet Tarifi - Ispanaklı Omlet Nasıl Yapılır? Ispanaklı Pratik Omlet Tarifi

Omlet herkesin sevdiği pratik ama birçok sebzeyle yumurta çok yakışır. Yumurtasız kahvaltı yapmayanlar vardır yumurta olmazsa sanki sofrada hiçbir şey yok muş gibi durur.
Omlet tarifleri oldukça fazladır yapması pratik olan omletlerin lezzetlerine diyecek yoktur.
Sofranıza iyi bir omlet servis yapmak istiyorsanız işte size birkaç ip ucu.

İyi bir omlet yapmak istiyorsanız pişireceğiniz tava seramik olsun derim benim krep tavam olduğundan onu kullanırım orta boy veya küçük boy omlet tavaları tercih edin çevreme de bir aşçı kadar ustalıkla çevirebilirsiniz omleti rahatlıkla. Yani maharet biraz aşçının iş bilmesinde olduğu kadar tavanın da mahareti var anlayacağınız.

Omletinizi çırptıktan sonra hepsini bir pişirmeyi tercih edebilirsiniz ama bunun yerine az az tek kişilik olarak ta yaparsanız servisi de lezzeti kadar güzel görünecektir.

Omlet yapacaklar kişi sayısına göre yumurta kırın derim benimkiler omlet neli olursa olsun sevdikleri için ara sıra neden az yapıldığından şikayet edilirdi şimdi kişi sayısına göre yapınca daha rahat oldu en azından tartışma ortadan kalkmış oldu diyelim.

Bugünkü tarifim biraz acele ile yaptığımı itiraf edeyim yeteri kadar özenemedim lezzetinde sıkıntı olmadı ama her zaman bu kadar bol ıspanak tercih etmiyordum lezzetli olmasına lezzetli oldu ama yumurtanın lezzetini bastırdı ıspanak.

Bunu göz önünde bulundurun ona göre tarifi yapın tarif oldukça basit kişi başı iki yumurta olarak hesap yaparsanız içine incecik kıyılmış ıspanaklar harika olacaktır.

Ispanaklı omlet yapmanın tam zamanı diyorum ilkbahar gelmek üzereyken bu lezzetlere sofralarda yer verin derim.

Kahvaltı sofralarında her mevsime bir omlet vardır mutlaka buda kahvaltıda görmek isteyeceğiniz bir tarif diyelim ve tarif işte.

Ispanaklı Omlet İçin Gerekli Malzemeler:
Küçük bir tutam ıspanak
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
2 çorba kaşığı tepeleme un
Tuz
Pulbiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Ispanaklı Omlet Hazırlanışı:

Ispanakları iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın suyunu sıkın.

Derin bir kaseye 2 yumurtayı kıralım üzerine sütü, unu, tuzu, pulbiberi ilave ettikten sonra iyice çırpalım ve içine ıspanakları ilave edip iyice karıştıralım.

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı gezdirelim iyice ısınınca ıspanaklı omleti yayalım kaşık ile düzeltelim ve altlı üstlü pişirelim.

Alt kısım piştikten sonra çevirdikten sonra geriye kalan sıvıyağı ilave edin.

Sıcak olarak dilimleyip servis yapalım.


Afiyet olsun.

Bu tarifi tek kişilik hazırlarsanız daha küçük omlet tavasında iki eşit miktarda döküp pişirin tek kişilik servis yapabilirsiniz.

9 Şubat 2016 Salı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi - Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır? Kıbrıs’tan bir lezzet denemek isteyenler buraya:
Bugün bloğumda güzel ülkemin bir çok insanı olan Kıbrıs’tan bir tarifle merhaba diyorum Kıbrıs denilince akla gelen bir çok şey var belki ama bu tatlıda denemeye değer doğrusu.

Günlerde aranan tarif burada bayanlar bu gün kolay lezzetli ve bereketli bir tatlı tarifi paylaşalım istedik tarifi tattım tatmasına ben yapmadım ama tarifi adım adım aşama aşama aldım. Kıbrıs tatlısı denen bu tatlının içinde un yok onun yerine galeta unu var ve bol bol Hindistan cevizi tam çocukların bu tatlıyı sevdirmemiz gerek sanırım içinde bol bol ceviz olan bu tatlı bir çok yerde oldukça meşhur.
Kıbrıs tatlısı bereketli bir tatlı şerbetli bir tatlı olmasına rağmen şekeri aşırı olarak yoğun olmayan bu tatlı içiniz rahat yapabilirsiniz.

Ben bunu ufak bir toplantıda tattım ve gerçekten enfes bir lezzetti diyebilirim genç kızlar hazırlamış bu tarifi ben o yaştayken bu kadar hamarat değildim sanırım imrenmedim değil onlara neyse tarife geçmeden önce birkaç söyleyeceğim var hepsi o.

Kıbrıs tatlısını üzerine krem 2 paket krem şanti yapmışlardı ama asıl tarifte krema hazırlamanız gerek ben krema tercih etmenizi öneririm tarifin doğal hali bu ama vakti olmayanlar ve pratik olsun diyenlere tabi ki krem şanti diyorum. Kıbrıs Tatlısı yapacak olanlara işte tarifi.

Kıbrıs tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
4 adat yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı galeta unu
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1,5 su bardağı ince dövülmüş ceviz
1,5 paket kabartma tozu
1,5 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı Şerbeti İçin Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Kıbrıs tatlısı Kreması İçin Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket hazır krema
1yemek kaşığı tereyağı

Kıbrıs Tatlısı Hazırlanışı:

Hindistan cevizini, galeta ununu, dövülmüş ceviz, kabartma tozunu ve vanilyayı bir derin kasede iyice harmanlayalım kenara alalım.

Yumurtalarla şekeri Kıbrıs tatlısının harcını yapacağınız geniş ve büyük bir kapta kırın yumurta iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpın üzerine sütü ekleyin ve karıştırın, sıvıyağını ekleyin yine çırpın, suyu ilave edin yine çırpın,

Çırpılmış harcın üstüne az önce hazırladığımız galeta unu karışımı ilave edelim ve iyice çırpalım Kıbrıs tatlısının keki hazır yağlanmış fırın kabına dökün ve fırını yerleştirdikten sonra fırını çalıştırın kademeli olarak fırın ayarını yükseltin. Önce 100 10 dakika sonra 150 ve en son olarak 200 derecede içi çiğ kalmayacak şekilde pişirin.

Üzerine şerbeti önceden hazırlayalım daha doğrusu Kıbrıs tatlısının kekine başlamadan önce ocağa koyarsanız kekiniz fırından çıktığında şerbetiniz ılımış olacaktır.

Şerbet malzemelerini derin bir tencerede alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım kaynamaya başladıktan sonra 10-15dakika kaynaması yeterli olacaktır.

Fırından çıkan Kıbrıs tatlısının üstüne şerbeti gezdirelim ve şerbeti içine çekmesi için dinlendirelim.
Üzerine dilerseniz krem şantide yapabilirsiniz ama illaki krema yapmak isterseniz tarife geçiyorum hemen.
Kıbrıs tatlısı kreması hazırlanışı.
1 litre sütü, unu, nişastayı, şekeri ve vanilyayı ilave ettikten sonra tencerede kaynamaya başlayana kadar çırpma teli ile karıştıralım.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatalım içine tereyağını ve kremayı alalım ve birkaç dakika mikserde çırpalım.

Soğuyan Kıbrıs tatlısının üzerine yayarak dökelim kremayı düzeltelim ve buzdolabında 2 saat dinlendirelim streç film sarmayı unutmayın tatlımız dilim istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

8 Şubat 2016 Pazartesi

Yufkadan Ispanaklı Kolay Gözleme Tarifi- Kolay Gözleme Nasıl Yapılır? Tavada Gözleme Nasıl Yapılır?

Yufkadan Ispanaklı Kolay Gözleme Tarifi- Kolay Gözleme Nasıl Yapılır? Tavada Gözleme Nasıl Yapılır?
Günümüzde hamuru yoğurup açıp gözleme yapanların sayısı oldukça az zaman olmadığı bilmediği ve tabi ki bunun için pişirme sorunu olunca ocak, ekmek tahtası, oklava gibi bir çok malzeme gerek artık günümüzde hamarat ev hanımı olanların bildiği gibi algılanır oldu bir çok kişi üstüne alınmasın ama bu böyle yemeye gelince ıspanaklı, patatesli, kıymalı, çökelekli elde açma gözlemeye kimse hayır demez ama yapmaya gelince başımızı telefondan kaldırasımız gelmediği anlarımızda yok değil bende bu modda olduğum zamanlar hemen yufkaya sarılırım zaman olmadığında kahvaltı için hazırladığım pratik ve lezzetli peynirli ıspanaklı börekten daha güzeli daha kolayı yoktur derim.

Hamuru akşamdan yoğur sabah erken kalk aç et eyle diyene kadar bazen Üsküdar da öğle oluyor neyse ki her işin bir kolayını bulmuşlar lezzet aynı mı? Deseniz hayır derim ama ne yaparsın bazen de pratik gözlemeler daha iyi oluyor hiç olmamasından iyidir.

Tavada ıspanaklı gözleme yapalım bugün dedik kolay olduğu için tercih sebebidir bunu not düştüğümüze göre tarifi anlatalım.

Aslında hepinizin bildiği yöntemle yaptım patatesli, kıymalı, ıspanaklı çökelekli benim için fark etmez her türlüsünü severim diyorsanız eğer bugün ıspanaklı gözleme ile yapalım gerisi gelir zaten.

Yufkadan tavada ıspanaklı gözleme için gerekli malzemeler:
3 adet yufka
1 tutam ıspanak
1 kase el ile ufalanmış peynir
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
Tavaya yağlamak için ayrıca 6 yemek kaşığı sıvıyağ


Yufkadan tavada ıspanaklı gözleme hazırlanışı:

Ispanakları yıkayalım ince ince doğradıktan sonra karıştırma kabına alın üzerine peyniri, sıvıyağını, biber salçasını ilave ettikten sonra iyice karıştıralım.

Tavaya ocağa alalım altını yakalım kısık ateşte ısına dursun.

Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim üzerinin tam orta kısmına iç harçtan ilave edelim ve fotoğrafta gördüğünüz gibi önce iki yanını kapatalım ardından geriye kalan iki kenarı birisini alt kısma diğer kısmı üst tarafa kapattıktan sonra ısınmış olan tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağını gezdirelim yufkadan gözlemeyi tavaya alalım.

Yufkadan ıspanaklı gözleme alt kısmı pişince çevirelim ve bir yemek kaşığı sıvıyağ ilave edelim tavanın bir kenarından tavayı sallayalım ve yağ böreğin her tarafına ulaşacaktır o zaman pişen alt kısmı da tamamlandıktan sonra geniş ve düz bir tabağa alalım.

Gözlemeyi ben servis için nasıl hazırladığıma gelince kesme aparatı ile önce dörde sonrada kestiğimiz her kareyi tam ortadan keselim elimize alıp yemesi kolay olan bir gözleme ile kahvaltıya hadi.


Beğenirseniz ve yorum bırakırsanız çok sevinirim afiyet olsun.

7 Şubat 2016 Pazar

Pirinç Pilavlı Tavuk Kapama Tarifi - Tavuk Kapama Nasıl Yapılır?

Pirinç Pilavlı Tavuk Kapama Tarifi - Tavuk Kapama Nasıl Yapılır?- Pirinç Pilavlı Tavuk Kapama En Sade Hali Birde Böyle Yapın Tavuklu Pilavı:

Tavuğu tüketmek ve lezzete lezzet katmak tamamen elinizde diyebiliriz. Tavuklu yemekler bazıları tüketmek istemez ama bu tarifi denemenizi öneririm pilavı tavuk suyuna yapmayı tercih edenler bu tarifi tam sizlik nedeni tavuk tüm tüm pilavın üstüne yerleştirip fırına verin gitsin gerisi lezzetli bir fırın yolculuğu.

Pirinç pilavlı Tavuk kapamayı salçalı veya sevdiğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz ama sade olarak tüketmek hafta sonu için tercihimizdi. Özel davet akşamlarında tavuk tercin edecekler bu tarifi yapabilir en kısa sürede tavuk kapamalı pilavın farklı bir tarifini daha sizlerle paylaşmak istiyorum oda çok enfes oluyor doğrusu.

Pirinçli Tavuk kapamanın hiçbir zorluğu yok tam aksine bu kadar kolay hazırlanan bir pilavdan beklediğinizi üstünde bir lezzet çıkıyor ortaya denemek isteyenlere tavsiye ederim pirinç pilavlı tavuk kapama tarifi kalabalık sofralarda yerini alacak kolay ve pratik bir tarif.

Pirinçli Tavuk kapama yapmak için fırın şart fırın yemeklerinin yeri sofrada her zaman ayrıdır sizde sofranızda ailenizle ve sevdiklerinizle ağız tadınız la sofralarınız olur inşallah.

Kişi başına tavuk baget veya benim gibi but alabilirsiniz kanat bu tarifte yeterli olmaz kesinlikle tavuk göğsü de hem lezzetsiz hem de tatsız olacaktır pilavlarda asla ve asla tavuk göğsü tercih etmem ben.
Tavuklu kapama için firik, bulgur, tercih edebilirsiniz bulguru ve firik pilavı yapacaklar bu tarifte daha öne çıkıyor diyebilirim çünkü tavuk etiyle beraber bol soğanda kullanırsanız işte o zaman tam anlamı ile lezzet harmanı çıkar ortaya.

Tavuklu kapama pilavı her zamanki gibi yapabilirsiniz bezelye, nohut, şehriyede ilave edilebilir ben tercih etmemenin nedeni elimin altında olmamasıdır yoksa bu tarifi mutlaka ve mutlaka nohutlu yaparım. Biraz acele ile yaptığım bir tarif oldu benim için mazur görün.

Pirinç pilavını sade tüketmek tercih meselesidir ne derler renkler ve zevkler tartışılmazmış buda onun gibi işte size güzel bir akşam menüsü için pirinçli tavuk kapama tarifi.

Pirinç Pilavlı Tavuk kapama için gerekli malzemeler:
3 adet but ( bacaklı olacak)
3 bardak pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 litre kaynar su
Karabiber
Tuz



Pirinç Pilavlı Tavuk Kapama Hazırlanışı:

Tavukları yıkayıp varsa tüylerinden arındırdıktan sonra 1,5 litre suda haşlayalım.

Pirinçleri tavuklar pişmeye yakın sıcak suda ıslayın ben 15 dakika ıslattım yeterli oldu.

Pirinçleri yıkayın ve süzülmeye bırakın bir kenara pirinçleri kavuracağımız için suyunu iyice süzülmüş olması önem kazanıyor bu noktada.

Tere yağını tencereye alalım üzerine pirinçleri ilave edip iyice kavuralım pirinçlerin fırından çıktığında tane tane olmasını birbirine yapışık olmamasını istiyorsanız iyice kavurun.

Kavrulmuş pirinçleri borcama alın üzerine tavukları yerleştirin ve suyunu kenar kısmından yavaş yavaş ilave edin.

Üzerine karabiber serpiştirin tavukların üzerine tereyağı bırakın daha lezzetli olacaktır.

Tavuk haşlarken tuzunu biraz fazla ilave ettim o yüzden pilav pişirirken tuz atmadım.

Tavuk suyundan 6 bardak tavuk suyu ilave ettim toplamda .

Tavuk kapamayı fırınınızın en üst seviyesinden bir düşüğüne getirin pirinçler suyunu çekene kadar ve tavuklar hafif kızarmaya başlayınca fırından alın sıcak olarak servis yapın afiyet olsun.

Bu tarifin yanına eniyi gidecek olan tariflerden birisi hepimizin hemen aklına gelen kuru fasulye oluyor sizde aynı benim gibi düşünenlerdenseniz eğer işte size geleneksel kuru fasulye tarifi.


Cevabınız evet ise Geleneksel Kuru Fasulye Tarifi İçin Tıklayın:

6 Şubat 2016 Cumartesi

Fındıklı Kahvaltılık Domates Sosu Kavurması - Kahvaltılık Biber Salçası Birde Böyle Kavurun

Fındıklı Kahvaltılık Domates Sosu Kavurması - Kahvaltılık Biber Salçası Birde Böyle Kavurun

Kahvaltıya zamanı olanlar şanslı olanlar diyebilirim aslında simit ve çayla o kadar çok insan kahvaltı yapıyor ki sayısı net olarak yazamasam da günün en önemli öğününü istemeden atlamış oluyorlar. Erken kalmayı unuttuk biz yeni nesil teknoloji kurbanıyız hepimiz biraz. Hafta sonlarını izin günlerini bekler olduk güzel bir aile buluşması sevdiklerinizle dolu masalar sık sık olmuyor olsa da bir arada olduğumuzda tadını çıkarmayı sakın ihmal etmeyin.

Bu tarifi anlatmadan önce bir çok farklı isim kullanılır kahvaltılık sos veya kahvaltılık biber salçası denilir ama ismi ne olursa olsun lezzetine kimse hayır diyemez sanırım helede acı sevenler.

Zaman buldukça sevdiklerim ile kahvaltı yapmak benim içinde önemli yer tutar biz öyle ki bir kişinin kahvaltı hazırlamasını da beklemeyiz herkesin evinde ne varsa hesabı toplanıp bir arada olmaksa maksat bir yudum çayda demlenir hesabı sohbetler bizimkisi kızlarla. Çok sevdiğim arkadaşlarımla yaptığım kahvaltıda harika bir lezzet denedi arkadaşım biz cevizli olarak biliyordum tarifi ama fındık ile çok yakıştı kahvaltılık domates sosu doğrusu.

Sevdikleriniz ile dolu bir hafta sonu dileyerek hemen tarifimi paylaşmak istiyorum bu güzel kahvaltı ve koyu sohbet için kızlar hepinize teşekkür ederim onlar kendilerini biliyor.
Bu tarif kahvaltıda acı olsun diyenlere birde malum bizimki tatlı domates sosu idi ama acı olanca ayrı bir tadı oluyor.
Fındıklı Kahvaltılık Domates Sosu Kavurması İçin Malzemeler:
Kahvaltılık 2 yemek kaşığı yazdan hazırlanmış domates sosu
1 kase iri dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Fındıklı Kahvaltılık Domates Sosu Kavurması Hazırlanışı:

Tavaya sıvıyağını alın yağ ısınınca fındıkları alın 1-2 dakika soteledikten sonra kahvaltılık domates sosu ilave edin iyice kavrulan kahvaltılık domates sosu içine dilerseniz kimyon, nane, kekik ilave edebilirsiniz harika oluyor damak tadınıza göre değişik baharatlarda kullanabilirsiniz.


Sıcak olarak değil de ılık olarak servis edin sevdiklerinizle dolu dolu bir kahvaltı geçirmeniz dileğiyle. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

5 Şubat 2016 Cuma

Çocuklara Sütlü İrmik Helvasını Sevdiren Tarif - Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Çocuklara Sütlü İrmik Helvasını Sevdiren Tarif Sütlü İrmik Helvası Çocuklara Özel tarifi

Çocuklara evde yapılan tatlıları sevdirerek onların anlayacağı dilde sunum yaparak tükettirmek istiyorsanız işte size küçük çocukları olan bir anneden gelen fotoğraf ve görseli paylaşmak istedim bugün.

Çocuklara evde yedirmek bazen zordur malum her çocuk yemez yemediği gibi bir çok şeye burun kıvırır ama bu her çocuk için geçerli değil bazılarına insan imrenir ne verirseniz yer ve sizin bebeğiniz veya çocuğunuz sağlıklı beslenmesi için sizler ne yapsanız da onlar yemek istemezler işte buna çözüm arayan annelerden bir tanesi yaptığı fikirden yararlanmak isteyenlere.

İrmik bizim kültürümüzde önemli bir rol oynar birçok tatlıya ve yemeğe eşlik eden irmik en çok helvalar da ve sütlü tatlılarda kullanılır işte irmiği çocuklara sevdiren bildiğimiz tarif ama sunum o kadar şirin ki tüm çocuklar bunu severek yer diye düşünüyorum.

Sütlü irmik tatlısını çocuklarınıza daha besleyici ve onların beyin gelişimine destek olacak cevizle tüketmek gerçekten iyi fikir sizce de? Öyle değimli?

Çocuklara İrmik Helvasını Sevdiren Tarif:
2 su bardağı irmik
3 çay bardağı şeker
Yarım paket margarin
4 su bardağı süt
İsteğe göre ceviz fındık, çilek, muz

Sütlü İrmik Helvası Yapılışı:

Margarin ve irmiği tencere alı iyice kavurun rengi dönene kadar.

Ayrı bir tencerede süt ve şekeri iyice kaynatın ve rengi dönen irmiğin üstüne ilave edin ve altını kapatın.

İyice dinlenen irmiği tabağa şekil vererek yayın ve üzerine cevizle saç, muzla yüz şekli verdirdiğimiz irmik tatlısını çocuklar severek tüketecektir.

Yapan annelere yiyen çocuklara şimdiden afiyet olsun.

4 Şubat 2016 Perşembe

Patates Dolması Tarifi - Patates dolması nasıl yapılır?

Patates Dolması Tarifi - Patates dolması nasıl yapılır? Her güne bir tarif

Her mevsime çok yakışan her zaman yapılmayan ama lezzetini özlendi mi bugün vakti geldi denilen bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.

Patates yemeği evimde en çok pişenler arasındadır ama her yemeğe mi yakışır yakışıyor patates.
Patates dolması fırında olsun tencerede olsun benim için fark etmez iç harcı yeter ki tam kıvamında olsun patates ona eşlik eder zaten.

Patatesli dolmayı yaptım oyduğum içini ise sabaha mücver yapmadan olmaz malum atmaktan dökmekten hoşlanmaz bir milletiz biz her bir şeyi değerlendirmeyi severiz…

Patatesli dolma yapacaklar yanına domates çorbası çok lezzetli oluyor bunu belirteyim soğuk kış günlerinde sıcak sıcak içilen çorba gibisi yok sanırım.

Patatesli dolma yapacaklara bir öneri daha erken koyun ocağa piştikten sonra en az 15 dakika dinlensin dinlenen dolmanın tadı bir başkadır.

Bol sarımsaklı yaptım ben sarımsağı dolmalarda çok severek tüketirim daha az kokar baharatlar kokusunu biraz bastırır vel hasıl işte patates dolması tarifi.

Patates dolması için gerekli malzemeler:
10 adet orta boy patates
100 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet kırmızı taze biber
1 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kimyon
Tuz
1 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
Tuz
 1 tatlı kaşığı biber salçası  
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su

Patates Dolması Hazırlanışı:
Ön Hazırlık:
Patatesleri soyalım ve yıkayalım,  soğanı sarımsağı soyup ince ince doğrayalım, biber ve maydanozu inceltelim maydanozu kenara alalım son aşamada ilave edeceğiz çünkü. Pirinci yıkayıp hazırlayalım sıcak su hazır olursa iyi olur.

Patatesleri alt ve üst kısımlarını düzenledikten sonra oyalım kabuklarını aşırı kalın olursa tadı olmuyor çok ince olursa da ikisinin ortasında düşünün tüm işlemi patatesler hepsine uyguladıktan sonra iç harç hazırlayalım.

Kıymayı çok az su ile rengi dönene kadar pişirelim ardından sıvıyağı ilave edelim.  Birkaç dakika kavrulan kıymanın üstüne soğanı, biberi, sarımsağı ilave edelim pişen sebzelerin üstüne biber salçasını ve domates salçasını ekleyip beklemeden pirinci ilave edelim tuz, kimyon attıktan sonra 1 bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim arada karıştıralım pirinç dibine tutuyor hemen.

Suyunu çeken pirinçleri bekletmeden patateslere dolduralım ağzına yakın doldurdum ben malum pirinçler sebzelerin suyu ve bir bardak suyu çektikten sonra fazla su çekip şişmeyecektir.

Tencereye oturtalım içini doldurduğumuz patatesleri ve üzerine tuzu, 2 bardak suda 1 tatlı kaşığı domates salçasını eritelim patateslerin üzerine gezdirerek dökelim sıvıyağını gezdirelim ve orta ateşte 15 dakika sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilelim.


Dinlendirmeden servis yapmayın derim deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

3 Şubat 2016 Çarşamba

Kahvaltılık Tavuk Sote Tarifi - Kahvaltıda acı sevenler bu tarife göz atın

Kahvaltılık Tavuk Sote Tarifi - Kahvaltıda acı sevenler bu tarife göz atın Yeni tarifleri denemeyi sevenlere

Pazar kahvaltısına herkes özenir elinin altındakilerden çok yöresinde ne yenirse hangi damak tadı ile yetişmiş ise o daha da lezzetlidir onun için. Bizim burada sayısız kahvaltılık olduğu kesin Hatay yöresinde her yerinde ayrı bir lezzet harmanlanmış olarak görürsünüz.

Çok sevdiğim mutfakta olmayı çok seven ve eşi ve çocuklarına çok özenen Ferah hanım eşine Pazar kahvaltısına hazırladığı bir tarifi bizimle paylaştı kendisine buradan da çok teşekkür ediyorum.
Kahvaltı sofrası için tavuklu bir sote hazırlayan Ferah hanım maharetinin yanında sunuma önem veren hamarat bayanlardan birisi.

Çocukları için hazırladığı sunumları atan takipçimiz en kısa sürede size de fikir olması için paylaşacağım bugünlerde çok fazla dışarıda olduğumdan yeni lezzetlere vakit bulamadım diyebilirim.
Baya da birikti eklemek için acele etsem iyi bu yıl paylaşmak ve hazırlamak istediğim daha tarif defterimde o kadar çok birikmiş sayısız tarif var ki bir an önce sizlerle paylaşmak istiyorum.
Bu tarifte ete hayır diyemeyenlere diyebilirim. Tavuk eti ile hazırlanan kolay kahvaltı sotesi deneyecekler daha doğrusu acı sevenlerin tercih edeceği bir tarif diyebilirim.
Sözü çok uzatmış olabilirim işte kahvaltılık tavuk sote tarifi.

Kahvaltılık Tavuk Sote İçin Gerekli Malzemeler:
400 gr tavukgöğsü
5 adet kırmızı yeşilbiber
1 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Üzeri için nane


Kahvaltılık Tavuk Sote Hazırlanışı:

Tavukları kuşbaşı doğrayıp çok az su ile pişmeye bırakalım.  Soğanları ve biberleri aynı büyüklükte doğrayalım.

Suyunu çeken tavukların üstüne sıvıyağını ilave edelim sıvıyağda ile birlikte iyice pişen tavukların üstüne biber ve soğanı ekleyelim.

İyice pişmesi için orta ateşte arada karıştırarak veya tavayı sallayarak karıştıralım.

Domatesleri kabukların soyalım ve iri iri doğrayalım çok az yağda pişirelim tuzunu atalım.

pişen tavukları tuzunu ilave ettikten sonra isteğe bağlı baharat ekleyebilirsiniz. Servis tabağına sıcak sıcak alalım ve kenarlarına domatesleri ilave edelim ve nane yaprakları ile süsleyip soğumadan kahvaltıya hadi yapanlara afiyet olsun.


Pazar kahvaltınız da yeni bir tarifi daha ekleyin.

2 Şubat 2016 Salı

Sofranintuzu.blogspot.com.tr 1. Yılını Kutluyor - Bir dilim almaz mısınız?

Sofranintuzu.blogspot.com.tr 1. Yılını Kutluyor - Bir dilim almaz mısınız?

Sofranintuzu.blogspot.com.tr bugün benim birinci yılım olmuş ki bir yıla aşkındır blog yazarı olarak hayatıma yeni bir sayfa açtım iyide yapmışım. Bu aşamada benim elimden tutan isim versem mi? Vermesem mi? Diye karasız kaldığım için ismini yazmıyorum bana yol gösteren kalbi güzel insana buradan da teşekkürü bir borç biliyorum.

Ben maalesef blog keşif etkinliğini 2. yılımda düşündüğüm için bu yıl yapmadım benim gibi küçük bir geçmişi olan bir bloga gereksinim duymadım sanırım burada çok uzun yıllarını vermiş bir çok blogun takipçisiyim onlardan ilham alarak zaman zaman yazılarımı geliştirdiğimi düşünüyorum.
Okumaktan, yazmaktan ve paylaşmayı seven ben bir yıldır aranızdayım bana bu yolda desteklerini esirgemeyen arkadaşlarıma çok ama çok teşekkür ederim benimle tariflerini paylaşan sıkılmadan arkamda duran sayılı insanlar onlar kendilerini biliyor onlara da ayrıca teşekkürü bir borç bilirim bu yılı böyle bitirmiş olsam da yeni yılımda daha bir çok yenilikler ve tariflerle geliyorum.

Yorum yapmaktan çekinmeyen ve birçok yerde benim blogumun adını görür olmaktan ayrıca mutluyum.

Blog yazarı olmanın verdiği ayrıcalıklardan umarım bir gün bende nasibimi alırım.

Mutfakta olup ta benim gibi kendini kaybedenleriniz varsa işte doğru yerdesiniz her güne yeni keşifler yapmayı düşünenler mevsiminde yapacağınız bir çok tarif için takipte kalın. J