Fincanda Kahve Nasıl Yapılır? Fincanda Kahve Tarifi
Fincanda Kahve Nasıl Yapılır? Fincanda Kahve Tarifi:
Ben kahveyi en çok közde severim tadı lezzeti ağır ağır
pişmesi ve oduna ait has lezzetinin yemeklerde olduğu gibi kahveye kattığı lezzet
gibi. Közde kahveyi özlemişim en kısa sürede onu da paylaşırım. Bugün közde
kahve yapamasam da daha farklı bir sunum ve pişirme şeklini paylaşmak istiyorum
kahveyi direk olarak ocakta pişirmek evet evet bunu bir çoğunuz duymuşsunuzdur
eminim. Bende ilk olarak denedim tadı bu kadar güzel olacağını beklemezdim
diyebilirim uzun zamandır arkadaşlarımızla her fırsatta dile getirdiğimiz ama
her zaman alıştığımız pişirme yöntemiyle yapıyoruz ben bugün denedim ilk fırsatta
kızlar size de pişireceğim. Tadına doyum olmayan kırk yıl hatrı olan kahveyi
bide böyle pişirmeye ne dersiniz.
Kahveyi nasıl severseniz sevin nasıl içerseniz için fark
etmez: acı kahve, açık kahve, karıştırılmış kahve, çikolatalı kahve, damla
sakızlı kahve: bardakta, duble, fincanda, akşam, sabah, öğle hiç önemli değil
yeter ki içerken sevdikleriniz ile olun, yalnız olmayın en önemli unsur bu
sanırım kahveyi yudumlarken yapılan sohbet gibisi yoktur.
Fincanda Kahve İçin Malzemeler:
En
önemlisi sevgiyle yapmak gerisi tefarruattırJ
1 tatlı kaşığı kahve
(Mehmet efendi kullanıyorum ben ama taze çekilmiş olanlarda enfes)
1 çay kaşığı şeker
1 fincan su
Ve ocak üstü aparat
1tane kurdan
Fincanda Kahve İçin Malzemeler
Kahve, su ve şekeri buluşturalım ve yavaş yavaş 1 dakika
kadar karıştıralım.
Ocağa alalım kısık ateşte yine 1 dakika daha karıştırmaya
devam edelim.
Artık geriye pişmesi kalıyor.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye başlayan kahvenin başında
olun çok kolay taşıyor.
Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve fincana sakın
dokunmayın.
Kaynaması kesilince yine altını açın bir defa daha kaynamaya
başlayınca yine altını kapatın.
Servis yapacağınız tabağa mutfak eldiveni veya bir tutacakla
alın.
Sakın hemen tadına bakmaya kalkmayın dudağınız olası
yanmaması için 1-2 dakika kadar beklemek gerekiyor.
Sonrasında harika bir lezzet yudumlamaya hazır olun afiyet
olsun, hadi sevdikleriniz ile kahve içmeye.
Not: kalp şeklini kurdan yardımı ile yaptım çok kolay oldu tavsiye ederim.
Yorumlar
Yorum Gönder