Kışlık Fasulye Nasıl Kurutulur

Kışlık Fasulye Nasıl Kurutulur:

Hepimiz yöresine göre kışlık hazırlık yaparız kimimiz tarhana kimimiz patlıcan kuruları domates kuruları yaparız bende havaların güneşli olmasından heves ederek kışlık fasulye kurutayım dedim nasıl yaptığımı da taze olarak bulabileceğiniz yeni mahsullerden sizde yapmak isterseniz çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir kurutmalık tek püf noktası hava açıkken kurutmanız ve tıkır tıkır olana kadar sıcakta bırakmak kuruyunca da defne yaprağı ile bez torba veya poşetlerde saklamak olsun şu anda kurutma aşamasına kadar olanını paylaşıyorum ama kurur kurumaz devamını aktarırım.

Kışlık Fasulye İçin Malzemeler:

3 kilo ayşe kadın fasulye

1 kase kalın salamuralık tuz

Temiz bir adet bez veya sofra

Kışlık Fasulye Hazırlanışı:

1-Fasulyeleri öncelikle yıkayalım ve kılçıklarını ayıkladıktan sonra hepsini yaklaşık olarak aynı büyüklükte doğrayalım.

2-Güneş gören damınız varsa yoksa toprak üstü de olur serelim.

3-Gün içinde karıştırmayı unutmayın bir veya iki defa karıştıralım havanın açık olduğu günlere denk gelirse 3-4 günde kuruyacaktır.