Kemik Suyu Mercimek Çorbası Tarifi
Kemik Suyu Mercimek Çorbası Tarifi:
Hepimiz eskiden çorbaları hazır kemik suyu tabletleri değil de
kendisi ile çorba yapardık. Şimdilerde hazırladığımız çorbaları değil de en
doğal hali ile anneanne tarifi ile tabir edebileceğim bir çorba paylaşmak
istiyorum sizlerle içinde bol bol sebze ve kemik suyu var işte enfes bir lezzet
içenler bir kase daha diyecek bir çorba.
Kemik Suyu Mercimek Çorbası İçin Malzemeler:
500 gr kemik
2 su bardağı mercimek
1 orta boy soğan
1 adet havuç
2 adet orta boy domates
1 orta boy patates
2 adet az acılı kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
12 su bardağı kaynar su
Kemik Suyu Mercimek Çorbası Hazırlanışı:
Kemikleri iyice sıcak sudan geçirelim ve düdüklü tencerenin
en altına yerleştirelim.
Mercimeği iyice yıkayalım ve kemiklerin üstüne örtelim.
Tüm sebzeleri yıkayalım ayıklayalım iri parçalar halinde
doğrayalım düdüklüye ilave edelim.
Üzerine tuz, kimyon, sıvıyağ ve suyu ilave ettikten sonra
ocağa alalım.
45 dakika pişirelim sizin düdüklünüzün ayarına göre de
değişebilir.
Kemikleri çıkartıp etlerini didikleyelim.
Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra didiklediğimiz etleri
tüm olarak içine atalım ve servise hazır.
Çorbayı dumanı üstündeyken servis yapmanızı öneririm
besleyici bir çorba denemek isteyenlere.
Yorumlar
Yorum Gönder